Пивоварение для начинающих

Сухие дрожжи – культивированные и дегидратированные (обезвоженные) дрожжевые клетки определённого штамма. Поставляются в герметичной упаковке (пакетике) в виде сухих гранул, чаще всего по 10,0-11,5 гр из расчета на 21-23 литра сусла. Обычно бывают трех основных видов — элевые, лагерные и универсальные.
Регидратация (обводнение, разбраживание) — размачивание и активация сухих дрожжей для их скорейшего вступления в работу.
Стартер — готовая водная суспензия с уже активированными дрожжами, которая заливается в сусло.

Постараемся доходчиво рассказать о хмелях.

Приводим список хмелей, которые используем мы.

Общие сведения 

Неохмеленные наборы (экстракты) позволяют сварить пиво почти по традиционной технологии, т.е. с полным циклом охмеления сусла. Конечно, здесь мы не можем сами выбирать солод, т.к. он уже сварен в виде сусла, но зато мы можем варьировать хмелями и дрожжами, которые достаточно сильно влияют на вкус и ароматику пива. 

Все! Пиво готово!
Брожение-карбонизация-холод, все как положено.
Сам попробовал — нормуль!
Но тут возникает вопрос: А дальше то что?
Самому пить — живот растет, друзей угощать — пива не напасешься.

Здесь находятся ссылки на ресурсы, которыми мы сами пользуемся.

Терминов в пивоварении много. Большинство можно найти здесь.