Архив рубрики: Пивоварение

Общая информация

Пиво из магазина — это как кофейный напиток из пакетиков «3 в 1». Пиво из солодовых экстрактов — это как хороший растворимый кофе. Пиво, сваренное из солода — это как натуральный кофе, сваренный в турке. Здесь находятся собранные из уважаемых … Читать далее

Рубрика: Пивоварение | Метки: , | Оставить комментарий

Заблуждения о пиве

Постараемся немного прояснить эту тему. Вообще непонятно, как некоторые «товарищи» могут рассуждать о изготовлении чего-либо, если сами никогда этого не делали и даже не видели, как это делается на самом деле.

Рубрика: Пивоварение | Метки: | Оставить комментарий

Как варят пиво

Обычно в составе фабричного пива указывают солод, хмель, дрожжи и воду. Домашнее пиво ничем не отличается по составу. Процесс варки в целом тоже одинаков. Но есть один нюанс — пиво с фабрики бывает как моча старого киргиза, а сваренное самим … Читать далее

Рубрика: Пивоварение | Метки: , , , | Оставить комментарий

О пиве и экономике

Приготовление пива из охмеленных солодовых концентратов — не совсем пивоварение в чистом виде. Процесс чем-то напоминает приготовление кваса из квасного сусла на дрожжах или своего вина. С пивом немного сложней, но зато интересней. Если Вас устраивают 5-7 сортов очень даже … Читать далее

Рубрика: Пивоварение | Метки: | Оставить комментарий

Наборы с солодовым охмеленным концентратом

Рассматриваются охмеленные наборы ТМ «Своя кружка», как наиболее распространенные в плане цена/качество.

Рубрика: Пивоварение | Оставить комментарий

Инструкция к охмеленным наборам

За основу взята инструкция к наборам ТМ «Своя кружка». Все они рассчитаны для приготовления 20-22 литра пива. Описание этих наборов можно найти в соответствующей статье здесь на сайте.

Рубрика: Пивоварение | Оставить комментарий

Алгоритм приготовления пива из охмеленного концентрата (творчески переработанный)

Предлагаем на основе нашего опыта алгоритм приготовления пива из солодового охмеленного концентрата (в виде наборов «сусло-хмель-дрожжи»).

Рубрика: Пивоварение | Оставить комментарий

Хитрости и нюансы, вопросы и ответы

В любом процессе всегда возникают вопросы и есть нюансы, на которые мы и постараемся ответить и осветить путь к правильному пиву. Мы не будем рассматривать базовые понятия, которые всегда можно найти в Интернете.

Рубрика: Пивоварение | Метки: , , , , , , , , | Оставить комментарий

О пивных дрожжах

Пиво делится на два основных типа — эль и лагер. Дрожжи соответственно делятся на элевые (верхового брожения) и лагерные (низового брожения). Специфические виды мы здесь не рассматриваем.

Рубрика: Пивоварение | Оставить комментарий

Подборка пивных дрожжей

Рассматриваются варианты дрожжей для различных типов и температур. Большинство видов можно купить в специальных или заказать интернет-магазинах.

Рубрика: Пивоварение | Оставить комментарий